寒の水
一色事業所デイひだまり
2024.01.27
こんにちは！
デイサービス「ひだまり」です。
「寒の水とっとかなあかんで～、1年もつんやって。節分までにとらなあかんのや。」
とご利用者様からお話がありました。
かんのみず？缶の水？避難グッズ？どういうこと？？
と頭にはてなをたくさん浮かべながら話を聞いていたスタッフたち・・？？？
調べてみると、
「寒の水」
1月5日前後の小寒から節分までを「寒」といい、この時期の水は腐りにくく、いつまでもやわらかいと言われてるそうです。(^^♪
なんと、昔から酒や醤油の寒仕込みに使われてきたそうです！
うーん、勉強になりました😃