本格！お食事会！！第2弾
一色事業所縁ひだまり
2025.03.29
こんにちは！
グループホーム「縁ひだまり」です。
お待ちかねのお食事会のスタート👏
前回は寿司職人だった職員が、本日は料理長に変身✨
ただのお食事会では終わらないのが縁ひだまり…😆
なんと今回は五感で楽しんでいただけるように、ミニ七輪で朴葉味噌を炙り釜飯は目の前で盛り付け、一品一品できたてを配膳するライブキッチン形式💪
炙った朴葉味噌に炊き立ての釜飯の良い香りがリビングに広がります🤤💕
まずはメインの朴葉味噌の豆腐田楽から。
「美味しいわ！」「豆腐田楽ってこのまま食べるん？」と串のまま豪快に召し上がっておられる方も…🤭
次々とできあがる料理を熱々で配膳すると、「あぁ、これが菜の花の天麩羅か！」「楽しみにしてた😊」とお品書きを見ながらゆっくりとお食事を楽しんでおられました。
たくさんおかわりもしてくださり、本日のお食事会も大盛況でした👏
縁では食事はとても大切にしている時間の一つです。
企画する現場スタッフももちろんですが、「今日も美味しいわ〜」と笑顔でお食事をされる姿を見ると、ご利用者様のために、健康面を考えた日々の食事から大掛かりな行事食まで快く引き受けてくれる調理スタッフの力は本当に大きく、チームでサポートしているんだと実感します。
美味しい食事をみんなで囲む…
食事が自慢の縁だからこそできる支援、これからも楽しんでいきたいと思います。✨😊