嚥下食体験
本郷事業所わが家ひだまり
2024.06.21
こんにちは！
地域密着型特養「わが家ひだまり」です。😊
今日は食品のゲル化剤のメーカー「宮源」様による嚥下食の試食会、体験会を行いました❗️
嚥下食にもムース食やミキサー食やゼリー食と色々ありますね〜
作り方もさまざまですが、今日はそれを分かりやすく教えていただきました。😄
ゲル化剤でこんなに違いが出るのかとビックリです！
「わが家ひだまり」には嚥下食の方がたくさんおられますので、この勉強を活かして、より美味しい食事を提供できるようにしたいと思います。✨